Konya'nın Karapınar ilçesinde hizmet veren kesimhaneler, İlçe Tarım ve Orman Müdürü İsmail Filikci ve teknik ekibi tarafından denetlendi. Yetkililer, tesislerin çalışma düzenini ve işleyişini yerinde inceleyerek mevzuata uygunluğu kontrol etti.
Denetimlerde hijyen ve süreç kontrolü yapıldı
Ekipler, hayvanların tesise kabul aşamasından karkas işlemlerine kadar olan tüm süreçleri gözlemledi. Denetim sırasında hijyen ve sanitasyon uygulamalarının yanı sıra kullanılan ekipmanların durumu ile personelin çalışma şartları detaylı şekilde ele alındı. Halk sağlığını korumak ve güvenilir gıda üretimini sürdürülebilir kılmak adına gerçekleştirilen bu saha kontrollerinin, bölgedeki tesislerde aralıksız devam edeceği bildirildi.
