Konya’nın Karapınar ilçesindeki kesimhaneler, İlçe Tarım ve Orman Müdürü İsmail Filikci ve beraberindeki teknik heyet tarafından kapsamlı bir denetimden geçirildi. Denetim ekipleri, tesislerin faaliyetlerini gıda güvenliği ve yasal mevzuat çerçevesinde mercek altına aldı.
Hijyen ve İşleyiş Standartları İncelendi
Ekipler, hayvanların tesise kabul aşamasından karkas haline getirilmesine kadar süren tüm operasyonel süreci yerinde takip etti. İncelemelerde, hijyen ve sanitasyon uygulamalarının yanı sıra kullanılan ekipmanların uygunluğu ve personelin çalışma koşulları titizlikle kontrol edildi.
Yetkililer, halk sağlığını korumak ve gıda üretiminde güvenilirliği sağlamak amacıyla benzer denetimlerin bölge genelinde düzenli olarak devam edeceğini bildirdi. Kesimhanelerin fiziki şartları ve kesim sonrası gerçekleştirilen tüm idari işlemler de denetim raporlarına dahil edildi.
